西沢商店のブログ記事
2013 02/06 15:15
お休みのお昼は、かなりの確率でここにいます。 そして主人は、みそラーメン。 私は五目ラーメンを食べています。 どこのお店かというと、春日野にあるハローワークの近くの「桂林飯店」というお店です。 焼き肉屋さんですが、焼き肉はあまり食べたことがありません。 (桂林さん、すみません。) あとは、「レバニラ炒め」がむちゃくちゃおすすめで...
2013 02/05 11:25
お客様にいただいた、タッパーウエアーのカッターです。 今まで使っていなかったのですが、使ってみたら、ちょ~便利♪ 山芋だったら、皮をむいて適当に切って入れて、10回ほど軽く引っ張ると、あっという間にこんな感じ。 もっと細かくしたかったら、もう少し回数を増やすだけ。 そのほか、エビのミンチも簡単! 楽しぃ~。 これから、色々なお...
2013 02/04 11:23
まずは、蒸し鶏。 鶏肉は火の通りをよくして縮まないように、フォークで突っつきます。 塩と日本酒を振りかけてお皿にのせて、しょうがの薄切りとネギの青いところを適当にのせて、蒸気が上がった蒸し器で15分~20分ほど蒸してちゃんと中まで火が入ったら、火を止めてそのままの状態で冷まします。(これが鶏肉が柔らかくなる秘訣。) できたら、お野菜...
2013 02/02 14:31
主人が、より食事に気をつけましょう!・・・というお言葉を頂いてきました。 ようやく本人も真剣に、「これはヤバイっ!」と思ってくれたようです。 今までは、いくら意見しても聞いてくれなかったのですが・・・ 今日は、電卓片手にカロリー計算。 食事の計算かと思いきや、晩酌用のビールについて研究。(苦笑) 大好きな アサヒドライ350mlは...
2013 01/31 17:12
普段から、用がない限りあまり連絡を取り合わない私と娘。 なぜか、気をつかっちゃうんですよ。 自分の生活のペースがあるのに、邪魔をしたら悪いんじゃないかって・・・。 べたべたの母と娘の姿とは程遠く、お互い独立している感じなんです。 それでもたまに、元気にしてるかなぁ~? ご飯ちゃんと食べてるかなぁ~? と心配になり、食料品をダンボール...
2013 01/29 10:46
うっ・・・体が痛いっ!! 朝、起きるとき大変でした。 連日の雪かきの弊害が。 特に昨日は今年初、実家の父に除雪機要請。 父の除雪機とまわりの手掘り部隊3名で2時間がかりで、何とか終了。 なのに・・・また少し降っちゃった。(悲) だんだんと、皆んな高齢化?!してきて大変です。 雪の多い地方の方、連日の除雪作業お疲れ様です。 お見舞い申...
2013 01/26 16:42
昨日から、雪と強風で[ホワイト アウト]状態。 強風で柔らかい雪が舞いあがり、一寸先は闇・・・ならぬホワイト! そう、真っ白です。 車のライトをつけても前が見えません。 さすがに雪国育ちなので慣れているでしょ?と言われても、危険なことは危険っ!! 主人が配達に出ると、無事に帰ってくるまで心配する程です。 うちの前も雪の吹き溜まりと...
2013 01/25 10:51
れんこん揚げ団子。 材料も少なく、最近はやりの「ビニール」に入れてグニャグニャして、油で揚げるだけ。 クックバッドを利用してのご紹介です。 れんこんのすりおろしたお汁まで入れるため、形を整えて、油で揚げるのが少し大変ですが… 味付けらしい味付けをしなくても、充分においしい味です。 バランスを考えて、大根おろしを添えました。 ...
2013 01/24 15:36
皆さんは、越後湯沢に行かれたことがありますか? 温泉あり、スキー場ありの東京から新幹線で1時間ほどの便利な所です。 かなり前、私が若かりし時は、「私をスキーに連れて行って」という映画で、むちゃくちゃ都会からのお客様で賑わっっていた町。 もっと古くは川端康成の「雪国」のモデルになったところで、記念館も駅近くにあります。 ちなみに私の住...
2013 01/22 16:48
おつまみの残りの枝豆+山芋+焼き海苔であげもの。 山芋はサクサク切ってビニール袋に入れてビール瓶等である程度までたたきます。 そこに枝豆とみりん小さじ1、塩少々入れてビニールの上からよくもんで、混ぜ合わせます。 ビニール袋の端っこをちょびっと切って、焼き海苔の上に絞り出してのせていきます。 そしてくるっと巻いて油で揚げます。 ...