西沢商店のブログ記事
2021 08/03 10:13
禁酒日。 トマトケチャップで作る、昔食べていたなぁ~という感じの ミートスパゲティー。 パスタではなく、スパゲティー。 ゆであがった麺にすかさずバターをからめた上に、たっぷりのせて。 うぅ~ん、懐かしい( ;∀;) 昭和世代には涙ものでした。 残ったソースはジャガイモにのせてチーズをかけて焼いたら美味しそう。
2021 08/01 15:50
8月1日、本日から開催される「なおえつ うみまちアート」の安国寺会場まで、てくてく歩いてきたら、楽しい発見をしましたよ! 昨日まで気がつかなかったのですが、会場までの雁木の道にかわいいロゴがついていました。 これは会場まで気分を盛り上げるいいアイデアですね。 アート期間が終わったら、ぜひとも「うみがたり」までのマークと...
2021 07/31 10:16
月末はもう食材を買いたくない。 だから久しぶりに実家に行き、畑から色々な野菜を収穫。 あとは主菜になる何か・・・ そうだ、冷凍していた鶏むね肉があるではないか。 ボリュームUPということで、たんぱく質ONたんぱく質(笑) 卵たっぷりのタルタルをたっぷり乗せた鶏南蛮です。 これが美味しくって大好評。 残ったタル...
2021 07/29 10:05
暑すぎて、毎日の料理も面倒になってきました。 ついついのど越しが良いそうめん率が高くなってきて、 なんだか栄養不足? そんな時は良質なたんぱく質の補給ということで、簡単味玉です。 茹で卵は苦手ですが、味玉にすることであの独特のにおいがとれて、美味しくいただけます。 水・西沢のめんつゆ・西沢のかつおだし入り醤油・みりん...
2021 07/28 09:27
久しぶりにやってしまいました。 実家から取れたてのオクラがたくさん届いたので、白だし漬けに。 ところが、ところがですよ。 次の日食べてみたら、硬いっ! それが生に近いくらい硬い!! とれたてのオクラはすぐにトロトロに柔らかくなるからと、1分ほどさっと湯がいたのですが。 まあ、ちゃんと柔らかをチェックしなかったのがい...
2021 07/26 17:34
7月26日、本来ならば「なおえつ祇園祭」の始まりの日。 今年もコロナ禍の影響で残念ながら中止となりましたが、 路面店として、なんとか気持ちだけでも盛り上げようと、朝から派手に提灯を飾り付けました。 直江津の皆さん、気分だけでも盛り上げていきましょう! 風に揺れて提灯がカラカラとなる音を聴きながら、 来年こそは開催できる...
2021 07/25 17:19
大量きゅうりの消費は今日も続きます。 何か冷たくってさっぱりしたものが食べたいと、きゅうりとエビの中華和え。 これ、すごく得意料理なんです。 きゅうりをピーラーで、ところどころ皮をひき、適当に乱切り。 ボールに入れて塩を適当にふりかけて混ぜて10分ほどおいておきます。 その間にしょうがの千切り。 今回はボイルのエ...
2021 07/24 17:06
暑い! こんな日は鍋に入れておくだけで簡単にできる、なんちゃって鶏むね肉のチャーシュー。 頂いた大量のきゅうりの消費を考えて、お皿にスライサーで細切りしたきゅうりを盛って、 その上に鶏肉とゆで卵。 そして、今日は少し濃い味が欲しかったので、煮汁にとろみをつけたものを上からたっぷりかけました。 たれのおかげで、きゅうり...
2021 07/23 10:03
先月、ワクチン接種にあたり、アレルギーにちょっぴり不安があったので、病院で調べてもらうことに。 ついでに健康診断をしていないので、血液検査もお願いしました。 心配していたアレルギーは大丈夫だったのですが・・・ 数値で特に引っかかるものが。 年齢的なものからというのが大半の原因だということなのですが、 あまりの高数値...
2021 07/22 09:19
怖がりの私。 ワクチン接種2回目の恐怖克服ご褒美に、昨日から予約してました。 贅沢すぎて、何十年も食べていなかった、鰻重です。 ワクチン2回接種完了割引で、テイクアウト。 一つを仲良く二人で半分づつ。(笑) 美味しかったぁ〜♪ さて、副作用が気になるけど、なんとか頑張れそうです。 #ワクチン接種応援企画 #高田ターミナルホテル...