西沢商店のブログ記事
2021 12/23 10:51
しばらく余裕がない毎日で、あたふたしてました。 お知らせが遅くなりましたが、長い事休眠状態だった、 西沢商店製造品のHPが出来上がっております。 モニターさん達にもご協力いただき、ありがとうございました。 今年中の完成に、なんとか間に合いました。 よろしかったら是非ご覧ください。 これからも徐々にお客様がお買い物...
2021 10/17 11:19
エプロンドレスで残った生地がもったいなかったので、 少し買い足し、お店でエプロン代わりに着れるVネックジャンパースカートを作りました。 買った型紙は胸から背中にかけてギャザーを寄せるものだったのですが・・・ 自分の年齢とふくよかながっちり体型を考慮して、断念。 かわいいものより、すっきりしたシンプルなものを作ることに。 ...
2021 10/11 10:43
旨漬床のレシピ集を作るべく、まだまだ実験は継続中！ 今回はモッツアレラチーズの旨漬床漬け。 材料 モッツアレラチーズ 丸のまま1個(100ｇ） 旨漬床 小さじ2 ■上記の物をチャック付きビニール袋に入れて、朝作って夜に頂く感じで。 みそ風味がうっすらして、塩気もまあまあ。 ワインや日本酒のつまみにgood♪ ...
2021 10/09 11:09
こんなアイデアが無かった。 旨漬床のモニターさんからいただきました。 Taka Hirahara様、ありがとうございました。 家族がゴーヤが苦手で、このようなレシピは思いつかなかったです。 我が家で再現できないのが残念ですが、シーチキンも入っていて、とってもおいしそう♪
2021 10/08 15:54
只今、西沢商店としての製造品のHPをリニューアルするべく、 今一度、一つ一つの商品と向き合う毎日。 特に地元の奥様達に大人気なのですが、イマイチ私は30年たってもうまく使いこなせない「旨漬床」。 ありがたいことに、モニター様よりレシピをたくさん作っていただき、感謝しております。 それと同時に私も本腰を入れて、苦手なレシピ...
2021 10/03 10:15
型の可愛さに一目ぼれして、型紙を買ってしまいました。 やっぱり、自分で型紙を作りより簡単！ それに久しぶりにリネンの生地も購入。 いつもはお家にあるものでリフォームばかりだったので、継ぎはぎをしてからの作業が大変でしたが、 買ったリネン生地はそのまま型紙をおいて切れるので、ストレスフリー♪ 一日で完成して、久しぶりに...
2021 09/29 10:16
年を重ねると、大したことはないのですが、本当に突然いろんなところにガタが出てきて、 たまらず、指だ、足だ、他、面倒くさいけど、重い腰を上げて病院に行っても、 帰ってくる言葉は、どこも「加齢ですね」という言葉一つで終わって、落胆の繰り返し。 「治りますかね？」 「そうですね～、治るかもしれないし、ずぅ～とこのままかもしれな...
2021 09/26 17:42
秋ですねぇ～。 実家より今度はサツマイモが届きました。 早速、大学芋に。 少し、西沢の鰹だし入り醤油を入れるのが私流。 少し甘じょっぱさが感じられて、そのうえサツマイモ自体が美味しくって、あっという間に完食♪
2021 09/21 21:20
中秋の名月。 外に出て8年ぶりの満月を堪能したら、お家に入って亡き叔母様から頂いたタペストリーを眺めながら 本日の「あさイチ」に感化されて作った、海老しんじょうと揚げ茄子の椀と地元の秋限定 能鷹 特別純米熟成酒 秋いろで 月見膳。 器を載せた塗りのお膳も叔母さまから頂いたもの。 今夜はお茶の先生をしていた叔母様のこと思い...
2021 09/20 09:41
大根はシーズンではないので、まだ美味しさはないのですが、 スーパーに行ったら、アラが安かったので、久しぶりにぶり大根を作りました。 お気に入りのお鍋で煮込むとテンションも上がります。 大根にあじがシミシミで、結構いける♪ 煮物が美味しい季節になってきましたね～。
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